La Gastronomía Dulce en UVM

Por: Gabriela Sahrazad Zavala Rodríguez.
Oponentes comparten sus mejores versiones por la gastronomía.

Metepec, Edomex.- En la licenciatura Internacional en Empresas de la Hospitalidad los alumnos de séptimo semestre de la Universidad del Valle de México (UVM) Campus Toluca crearon un proyecto llamado “México Dulce” mismo que esta a un día de iniciar, se llevara a cabo en el edificio CIEG a las 9am. El evento trata sobre generar un vínculo con diversos oponentes y así dar a conocer la industria dulce que existe en México.

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“Estoy feliz y a la vez nervioso del evento, porque ya solo nos queda un día para dar inicio y lo único que espero es que todo salga bien y como lo planee. Abro la invitación para que vengan a conocer más sobre la gastronomía”. comentó Gustavo Calzada Colín, alumno que participa en el evento como representante de el staff organizador.

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Surge en 2016 con la idea de brindar temas de interés acerca de la gastronomía dulce de México, este año toma una giro ya que se involucra en temas relacionados con la gastronomía y la hospitalidad.

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En México Dulce participan algunos oponentes como lo son: la chef fundadora y propietaria de “dulces besos” Paulina Abascal, el chef Iván Trejo, la chef Julie Junk Bar entre otros y en el ámbito hospitalario contarán con la presencia de el chef Sommelier Ricardo Espíndola, la chef Pamela Hermo, entre otros.

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“México Dulce surge como una respuesta a la necesidad de hacer vínculo con empresarios de la industria dulce y para propiciar que los estudiantes de CIEG generaran expertos en la logística de eventos múltitudinarios. El nombre de México dulce responde para dar promoción del ambiente mexicano”. Dijo Calzada Colín.

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Se espera que este evento tenga la mayor participación de los alumnos de CIEG con el fin de que sigan aprendiendo sobre la importancia de México y su gastronomía.